こんにちは。しばもふだよりの妻の方です。

 

今朝は，ちょっと寝坊してしまいました。

夫は出勤してしまい。朝ドラ観てからご飯食べましたよ。

 

で，早速，おでんの続き。

昨日，ゆで卵器で作ったゆで卵を剥く…のですが，ボコボコに。

で，ちくわぶに，大好きなこんにゃくと白滝を準備。

家で一番大きな鍋に昨日の大根と卵，ちくわぶたちをドボーン。

おでん出汁を追加して煮込みます，煮込みます。ひたすら煮る。

それから練り物を加えて，さらに出汁を足してちょっと煮て。

夜，帰宅して温め返すときにはんぺんを入れる予定。

 

さて。

今回のおでんは，生協で頼んだ具材が届いたからですが，

一緒に，お得価格な傷つき小玉の紅玉りんごも購入したのです。

何かりんごのおやつ作りたいなーと。(料理は苦手なのに。）

でもね。なんだか，今日は気分が鬱々としていて。

もともと，鬱気質なんですけどね。

 

だから，悪い癖の「思いつき」で，ジャム作ることにした。

しかも，皮も一緒に煮込んで，薄ピンク色の「可愛いやつ」が作りたい！

クックパッド様で検索，検索。

やったことのない瓶の煮沸消毒まで検索，検索。

夫が「何かに使える」精神で取っておいた瓶が役に立った。

 

ひたすら皮を剥き，リンゴを刻み，今，煮込んでおります。

傷リンゴだったから，皮を選別したので，少ないのか色が薄いわ。

そろそろレモン汁を追加して，仕上げ煮というか，煮詰めたいんだけど，

あと1時間がタイムリミット。できあがるかなぁ。

 

料理は，無心になれますね。気が紛れる。

ひたすら刻むとかね。それに集中しちゃうから…。

 

昔，仕事で嫌なことがあったとき，やっぱり思い立って

ダンダンダンダンっ！って果物をぶつ切りにして，果実酒を作ったことがある。

そういや，あの果実酒，どこにしまったんだろう。

十年以上，熟成したし，もうさすがに飲めるよね。

 

ジャムの結果，夜に写真アップしてみよう。うまくいくかなぁ。